润滑脂经受热负荷时，会引起油脂结构骨架的纤维分子的排列变化。对皂基润滑脂来说，作为调化剂的脂肪皂，有固态、液晶态和液态三个相状态变化，称为相变化。所以，润滑脂亦有相对应的相变化，随着金属皂基的不同，润滑脂也有不同的相转变点。锂皂相转变点较高，所以锂基脂有较高的滴点。钙基脂中，加有一定量的水作为润滑脂的结构稳定剂，温度升高时水会蒸发，就要形成皂基和基础油分离而破坏了钙基脂的结构。所以这种润滑脂不能在70℃以上使用，复合钙基脂是由低分子酸钙和脂肪酸钙制成，它的高温性能较好。

    非皂基润滑脂（烃基脂例外）没有相转变，因而被称为耐热润滑脂，但影响他们使用温度的极限是基础油的热安定性。

    滴点是润滑脂使用温度中一个很重要的指标，在规定条件下从试验装置的孔里落下第一滴油脂时的最低温度（不是熔点）称为润滑脂的滴点。滴点有助于鉴别润滑脂类型和粗略估计润滑脂的最高使用温度，一般说来，对于皂基脂，其使用温度应低于滴点20~30°C，滴点越高，其耐热性越好。

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